Auf Basis von knapp 100 durch die Rau Consultants GmbH besetzten Stellen in 2008 und unserer mehr als 30-jährigen Branchenerfahrung schätzen wir den Trend auf dem Arbeitsmarkt in der Lebensmittelindustrie für 2009 wie folgt ein:

Aktuelle Situation

Trotz weltweiter Wirtschaftskrise, die für viele Branchen einen Unsicherheitsfaktor darstellt, werden für den Arbeitsmarkt der Lebensmittelindustrie keine massiven Auswirkungen erwartet. Der Maschinen- und Anlagebau für die Lebensmittelindustrie wird aber voraussichtlich die äußerst positive Entwicklung der vergangenen zwei Jahre so nicht fortsetzen können.
In der Milchwirtschaft ist von weiteren Unternehmenszusammenschlüssen auszugehen, wie sich bereits Ende 2008 andeutete. Die damit einhergehenden Umstrukturierungen werden sicher zu einer Bewegung innerhalb des Bewerbermarktes führen.
Wie bereits in 2008, befindet sich der Arbeitsmarkt trotzdem in einer paradoxen Situation: Einerseits haben viele Unternehmen Schwierigkeiten qualifizierte Stellen zu besetzen, andererseits finden viele Bewerber nur schwer einen neuen Arbeitgeber. Die Gründe dafür sind auf beiden Seiten zu finden.
Die allgemeine, von der weltweiten Wirtschaftslage hervorgerufene „Krisenstimmung“ verunsichert Bewerber, erhöht die Sicherheitsorientierung und setzt den Willen, aktiv nach einer neuen Stelle zu suchen, deutlich herab. Die häufig nur eingeschränkte Mobilität der Bewerber erschwert Stellenbesetzungen.
Unternehmen hingegen erhöhen ihre Qualifikationsanforderungen. Trifft ein Kandidat das Stellenprofil nicht zu 100%, wird er nicht eingestellt. Neuen Mitarbeitern wird wenig Einarbeitungszeit zugestanden – es werden insgesamt "einsatzfertige Leute" gesucht. Die Bereitschaft „Experimente“ zu machen sinkt. Personalberater können hilfreich sein, um eine latent vorhandene Wechselbereitschaft zu aktivieren und qualifizierte Kandidaten zur Bewerbung zu motivieren. Die Auswahl des passenden Bewerbers gemäß eines engen Anforderungsprofils erhöht die Notwendigkeit einer professionellen Personalauswahl, bei der der Personalberater ebenfalls einen wichtigen Beitrag leisten kann.  

Trend

Auch 2009 wird der Wettbewerb um spezialisierte Fachkräfte fortgesetzt und verschärft. Besonders nachgefragte Positionen sind: Projekt-/ Verfahrensingenieure und leitende Positionen im Vertrieb, insbesondere im Bereich B2B-Vertrieb. Der Bedarf an Innovationen und neuen Produkten ist hoch. Dadurch werden die Bereiche Forschung + Entwicklung sowie Qualität gestärkt, so dass eine Zunahme an Stellenangeboten zu erwarten ist.
Für die Stellenbesetzung mit spezialisierten Fachkräften sind stark branchenfokussierte Beratungsunternehmen im Vorteil, da sie einen großen Kreis von geeigneten Bewerbern kennen und diese Kandidaten aktiv ansprechen können.

Situation für Absolventen

Es werden meist Kandidaten mit zumindest zwei bis drei Jahren Berufserfahrung gesucht, die relativ schnell einsatzbereit sind. Absolventen ohne nennenswerte praktische Erfahrungen finden nur schwer einen Einstieg. Bereits im Studium sollte daher gezielt im Rahmen mehrerer, qualifizierter Praktika auf Praxiserfahrung und eine gewisse Spezialisierung hingearbeitet werden. Berater können Absolventen, deren insbesondere persönliche Eignung aus den Unterlagen nicht direkt ersichtlich ist, mit einer konkreten Empfehlung den Einstieg ermöglichen.

Rau Consultants GmbH