
Der Werksleiter verantwortet die Umsetzung der Produktionspläne im vereinbarten Mengen-, Qualitäts-, Kosten- und Zeitrahmen. Neben Produktion und Technik erstreckt sich seine Zuständigkeit meist auf Einkauf, Disposition und Logistik. Dabei trägt er volle Kosten-, meist zusätzlich Investitionsverantwortung und in einer Profitcenter-Organisation manchmal darüber hinaus Ergebnisverantwortung.
Die Vergütung der Werksleiter ist praktisch unverändert geblieben. Auch die Differenz zwischen Maximum und Minimum hat sich nur geringfügig verändert.
Werksleiter sind weiterhin auf mittlerem Niveau gesucht. Die Funktion lässt sich aufgrund der Vielzahl an Kandidaten, die sich aus der Betriebsleiterfunktion weiter entwickeln wollen, zumeist gut besetzen.
Kandidaten sollten über einen akademischen Abschluss in Lebensmitteltechnologie und betriebswirtschaftliche Kenntnisse verfügen. Unverändert sind auch die Anforderungen an Kenntnisse in Produkt und Herstellverfahren sowie modernen Methoden zur ständigen Optimierung der innerbetrieblichen Prozesse.
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